Васа́би, или Эвтре́ма япо́нская, — вид многолетних травянистых растений рода Эвтрема семейства Капустные. Растение известно как «японский хрен», но в действительности хреном не является, хотя и родственно ему. Приправа, изготавливаемая из его корневища, также называется «васаби» и широко используется в японской кухне.
Соус Унаги (う な ぎ の た れ по-японски) или соус из угря, представляет собой густой соевый соус золотисто-коричневого цвета, приготовленный с карамелизированным сахаром. Традиционно маринад с солено-копченым вкусом подают с угрем на гриле, но в наши дни его часто подают со всеми видами роллов. Соусник 40мл
Острый соус — соус, основой которого является красный перец либо какой-то другой из сортов перца, обладающих жгучим вкусом, вызываемым обычно капсаицинами. Соусник 40мл
Оре́ховый со́ус — соус, приготовленный на основе орехов, приправленный специями, зеленью и чесноком. Вариаций этого блюда множество, практически у каждой страны есть свой рецепт. Классической считается японская версия: кешью, кунжутное масло, чеснок.
Объем: 40 мл.